Teperberg

Le domaine viticole Teperberg 1870 est un domaine viticole situé près du kibboutz Tzora, au pied des collines de Judée en Israël. Fondé en 1870, c'est le plus ancien vignoble d'Israël et le quatrième plus grand du pays. Initialement appelé Efrat, le vignoble a été fondé en 1870 par Avraham Teperberg et son fils Zeev Zaid Teperberg. Le nom était basé sur le biblique "Efrata shehi Beit Lechem", la route par laquelle les raisins étaient amenés au vignoble. Elle a d'abord été fondée dans la Vieille Ville de Jérusalem. Lorsque Zeev Teperberg mourut en 1905, son fils Mordechai Shimon prit la direction de l'entreprise. Le gouvernement mandataire a décidé que toutes les "industries" devaient quitter la Vieille Ville de Jérusalem, de sorte que le vignoble a déménagé en dehors des murs de la ville, dans différents endroits. en 1950, les fils de Mordechai, Menachem et Yitzhak, ont fondé un autre domaine viticole à Nahalat Yitzhak. Lorsque Yitzhak est décédé en 1960, Menachem a continué à gérer le vignoble familial de manière indépendante. En 1964, Menachem a acheté des terres à Motza, juste à l'extérieur de Jérusalem, afin de démarrer l'activité croissante. Un vignoble moderne y a été créé en 1967. À partir de 2006, le vignoble a décidé de produire des vins plus sophistiqués et plus accommodants et a déménagé dans le kibboutz Tzora, changeant officiellement son nom en Teperberg 1870. Teperberg est dirigé par Moti Teperberg et est aujourd'hui l'un des principaux vignobles d'Israël.