Dalton

In 1995 richtten vader en zoon Mat en Alex Haruni de Dalton Winery op. De twee zagen het potentieel van Boven-Galilea als een eersteklas wijngebied. Hun doel was om internationale wijnbouwexpertise en andere middelen naar de regio te brengen om het gebied te laten bloeien, nieuwe werkgelegenheid te creëren en het toerisme te bevorderen. De Haruni's werkten samen met lokale boeren uit het dorp Kerem Ben-Zimra en de internationale wijnconsultant John Worontschak om de eerste flessen van het wijnhuis te produceren. Deze wijnen kenden al snel een groot succes en samen met de toenemende vraag naar Israëlische kwaliteitswijnen groeide het wijnhuis in een indrukwekkend tempo. In 2002 voegde wijnmaker Naama Sorkin zich bij het team en bracht de productie van 300.000 flessen naar 1.000.000 flessen per jaar. Omdat ze inzagen hoe belangrijk het was om de kwaliteit van de druiven voor hun wijnen te controleren, begonnen ze al snel met het aankopen en bewerken van hun eigen wijngaarden. Vandaag de dag controleert en beheert het Dalton wijnhuis 80 hectare wijngaarden in Galilea, waar enkele van de beste druiven van het land worden verbouwd. Dit stelt hen in staat om de hoogste normen van kwaliteit en zorg te handhaven voor elke fles. Het jaar 2015 was niet alleen het 20-jarig jubileum, maar ook het jaar waarin Tzachi Sternberg het team kwam versterken als General Manager. Het ontslag van Naama Sorkin leidde ertoe dat Guy Eshel de rol van wijnmaker op zich nam. Dalton heeft een uitstekende naam opgebouwd met wijnen van hoge kwaliteit die ook gekenmerkt worden door een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding.